Pizza
Pizza Piemontese
Cream cheese, mozzarela de búfala, gorgonzola, mix de cogumelos com alho negro e azeite trufado, finalizada com presunto cru italiano e queijo pecorino
Temporada · Otto e Mezzo
PIEMONTE
13 a 24 de outubro
O Piemonte é uma região cercada pelos imponentes Alpes e uma das gastronomias mais marcantes do país
Reservar MesaPiemonte · Itália
A história da região
Nossa viagem pela Itália segue rumo ao norte, até o Piemonte, uma região cercada pelos imponentes Alpes e reconhecida por uma das gastronomias mais marcantes do país.
Seu próprio nome revela sua geografia: Piemonte significa “ao pé das montanhas”. Uma terra de paisagens, tradições e sabores intensos, onde cogumelos, queijos e trufas ocupam um lugar especial à mesa.
Foi nessa atmosfera que encontramos inspiração para a Pizza Piemontese: cream cheese, mozzarella de búfala, gorgonzola e um mix de cogumelos com alho negro e azeite trufado, finalizada com presunto cru italiano e queijo Pecorino.
Uma combinação envolvente, de sabores e aromas que nos leva diretamente ao norte da Itália.
De 13 a 24 de outubro, venha descobrir mais uma parada da nossa viagem pela Itália. Un buon viaggio!
A experiência da temporada
O que você vai provar
Vinho
Vinho Ricossa Barbera Appassimento
Vinho tinto seco e encorpado, com notas de frutas maduras e secas, textura macia e final longo e elegante
Harmoniza com Pizza Piemontese
Drink
Torino
Vermouth Bianco, gin, cordial de maçã verde e mel, suco de limão e água tônica
Sobremesa
Panna Cotta Piemontese
Panna Cotta tradicional, crumble de avelã, pêras caramelizadas e finalizadas em gelatina de espumante Moscato d'Asti
Garanta sua noite em Piemonte
Terça a sábado, 19h e 21h. Fica pouco tempo — e não se repete.
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